[Interview] Die Mädels von ''Kuchen im Glas'' stehen Rede und Antwort



Letztes Jahr gab es bei unserer styleBREAKER Weihnachtsfeier für jeden unserer Mitarbeiter einen weihnachtlichen Spekulatiuskuchen der "Kuchen im Glas"- Mädels!
 
Denn kurze Zeit vorher hatten wir diese bei einem Vortrag beim eCommerce Tag in Regensburg persönlich kennengelernt und waren selbst neugierig auf ihre Kuchen! Falls ihr sie nicht schon selbst aus dem Fernsehen kennt oder ihre Kuchen sogar schon probiert habt, die sich übrigens perfekt als individuelles Geschenk eignen, haben wir uns gedacht, wir stellen euch die Damen und ihre Küchlein einmal vor! Dafür haben wir uns ein paar Fragen überlegt, die sie uns beantworten durften. 
 
styleBREAKer: Wer steckt hinter Kuchen im Glas?
 
Wir sind drei Gründerinnen: Linda Dröge, Alexandra Bald und Stephanie Becker. Seit 2013 versenden wir eingeweckte Kuchen von Mannheim aus in die ganze Welt. Unser mittlerweile 8-köpfiges Team entwickelt Produkte und Services rund um die Kuchen, tobt sich im Marketing aus und vertreibt die original Kuchen im Glas sowohl über den Onlineshop wie auch direkt an Firmenkunden.
 
KEIN KUCHEN IST AUCH KEINE LÖSUNG!
 
 
styleBREAKER: Wie seid ihr auf die Idee mit den Kuchen gekommen?
 
Jeder kennt das: eine liebe Person hat Geburtstag, man möchte ihr gratulieren und eine Freude machen. Klassischer Weise mit einem liebevoll dekoriertem Kuchen und Kerzen. Heutzutage ist das nicht mehr so einfach weil Freunde und Familie quer durchs Land oder sogar der Welt verstreut wohnen. Wir haben mit Kuchen im Glas eine Möglichkeit geschaffen, Kuchenüberraschungen mit der Post zu verschicken. Sogar mit handgeschriebener Grußkarte, individueller Dekoration und natürlich liebevoll als Geschenk verpackt.
 
styleBREAKER: Wer von euch backt die Kuchen?
 
Unsere Kuchen im Glas werden von einem Traditionsunternehmen in der Rhein-Neckar Region von Meisterhand und mit viel Liebe und hochwertigen Zutaten gebacken. Unsere glutenfreien Kuchensorten werden von einer Produzentin aus Mannheim in einer separaten Backstube gebacken.
 
styleBREAKER: Wie viele Sorten gibt es aktuell?
 
Zur Weihnachtszeit hatten wir drei weihnachtliche Sorten: Rotwein, Spekulatius (vegan) und Honig-Orange. Im Sortiment sind ausserdem klassische Sorten wie Brownie, Zitronen- und Möhrenkuchen. Wir haben mehrere vegane und damit laktosefreie Sorten: Cookie, Schoko-Dinkel, Brownie, Schoko-Erdnuss-Karamell und ganz neu auch zwei glutenfreie Kuchen: Mandel- und Schoko-Kokos-Kuchen. Eine besonders exotische Sorte ist unser Dattel-Tonkabohne-Kuchen.
 
 
 
styleBREAKER: Was sind eure liebsten Sorten?
 
Da musst Du jeden im Team direkt fragen! Ein klarer Favorit bei allen ist zwar „Brownie“ aber ansonsten hat jeder unterschiedliche Vorlieben.
 
styleBREAKER: Woher kommen die Rezept-Inspirationen?
 
Die Sorten entwickeln wir gemeinsam mit unserem Bäckermeister und legen dabei besonderes Augenmerk auf frische Zutaten. Bei uns werden weder Backmischungen, Fertigmehle oder Konservierungsstoffe verwendet. Meißtens kommen wir mit einer Idee für einen Kuchen, probieren das Rezept aus und unser Bäckermeister „übersetzt“ es dann für die große Backstube.
 
styleBREAKER: Was ist das ausgefallenste Rezept gewesen?
 
Das war ein Blaubeerkuchen - klingt nicht so ausgefallen aber er sah sehr toll aus. Wir haben die Sorte für ein Unternehmen entwickelt, das als Hausfarbe Violett hat. Wenn man den Kuchen aufgeschnitten hat, war der Teig innen strahlend violett, und das, ohne die Verwendung künstlicher Farbstoffe. Wir haben regelmässig besonderen, saisonale Sorten. Momentan z.B. Honig-Orange-Kuchen, der sehr stark an Milchschnitte erinnert.
 
styleBREAKER: Welche Ziele wolltet ihr mit ''Kuchen im Glas'' noch erreichen?
 
Wir möchten natürlich der tollste Kuchen-Geschenke-Überraschungs-Shop der Welt werden und unsere zahlreichen Ideen diesbezüglich umsetzen!

Und falls ihr jetzt auch neugierig geworden seid und die leckeren Kuchen von "Kuchen im Glas" testen möchtet, dann klickt doch einfach mal in ihrem Online Shop vorbei!

Mehr dazu:
www.kuchen-im-glas.com

Vielen Dank, dass ihr uns Rede und Antworten gestanden habt!
 


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